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I nostri
Cocktail
MANHATTAN
Cocktail nato agli inizi dell’‘800 è il più dolce e accogliente della gamma The Key. Il carattere deciso gli viene conferito dalla base del Rye Wiskey e a completare una miscela di vermouth dolci e un liquore di marasche abruzzesi artigianali. Riposa un mese in tino.
Spiriti
Ratafia, Rye whiskey, Vermouth blended
Gradazione Alcolica:
26%
12 €
GIN MARTINI
Gin, vermouth e olii essenziali di limone. Il cocktail per eccellenza, signore tra i signori. Nella nostra versione l’ossidazione gli conferisce un carattere deciso ma morbido. Al naso i delicati aromi del limone ne ingentiliscono il carattere alcolico. Riposa tre mesi in tino.
Spiriti
London dry gin, Vermouth dry
Gradazione Alcolica:
32,4%
12 €
NEGRONI
Il più classico dei cocktail made in Italy. London dry gin, vermouth blended e bitter. Il naso gli viene conferito dagli olii essenziali di bergamotto. Il riposo un mese in vetro gli conferisce un’eleganza ed un velluto che difficilmente si riescono ad ottenere nella miscelazione espressa.
Spiriti
Bitter, London dry gin, Vermouth blended
Gradazione Alcolica:
21%
12 €
OLD FASHIONED
Questo cocktail usualmente composto da una parte zuccherina, una alcolica e la diluizione dell’acqua. Nel nostro Old Fashioned abbiamo scelto invece di non utilizzare né la diluizione né lo zucchero ma di impiegare due tipi di genziane artigianali: una spiccatamente dolce ed una molto amaricante. L’armonia e la morbidezza del cocktail è ricavata non dall’acqua ma dal nostro alleato migliore: il tempo con i suoi tre mesi di affinamento in tino.
Spiriti
Genziana blended, Rye whiskey
Gradazione Alcolica:
34,5%
